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前为适应行政机关招待所实行事业单位企业经营办法，加强财务管理，提高财会人员的业务素质，满足招待所财会人员学习需要，编写了《宾馆饭店招待所财务会计》一书。本书可供国家机关、团体、部队、行政事业单位所属宾馆、饭店、招待所的财会人员学习和举办训练班使用，也可供有关院校教学用书和旅馆服务业经营管理人员学习参考。本书以国家财政部颁发的《财政部关于行政机关招待所财务管理暂行办法》为依据，论述了行政机关招待所财务会计的一般原理、管理知识和基本方法。并在有些章节引述了有关部门现行的管理办法和有关规定，供·宾馆、饭店、招待所参照。本书承国家财政部文教行政财务司王志远等同志阅正。在编写过程中得到了国务院机关事务管理局宾馆招待所管理司、总后勤部财务部等单位和许多专家、学者的热情支持与帮助，在此谨表诚挚的感谢。由于经验不足，水平有限，难免有缺点错误，有不当之处，诚望批评指正。编者一九八九年十月于北京第一章概论〔目的要求)本章介绍行政机关招待所、宾馆、饭店（以下简称招待所)财务会计的概念、特点、对象、任务、原则、财经纪律和工作组织。通过本章学习，要掌握：·招待所财务会计的概念和特点招待所财务会计所要反映和控制的基本内容·招待所财务会计的基本任务招待所财务会计工作必须坚持的原则和遵守的财经纪律招待所财会人员的职责和权限第一节招待所财务会计的概念和特点行政机关招待所是为机关出差、开会的人员而设置的招待服务部门，是行政机关的附属机构。其主要任务是为各级党政军机关出差开会的人员提供食宿及会议服务。按照财政部颁发的《关于行政机关招待所财务管理暂行办法》（以下简称《暂行办法》)的规定：“招待所实行事业单位企业经营办法”。因此，招待所要坚持四项基本原则，坚持改革、开放、搞活的方针，搞好物质文明和精神文明建设，金心全意1
