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环境科学是研究人类环境质量以及保护与改善的科学。环境科学是一个庞大的学科体系，是具有较强的交叉性、综合性和实践性的学科。在环境科学的教学中，既有理论教学，又有实践教学。对于培养学生的实践能力和创新能力，实践教学显得越来越重要。实验教学是实践教学的重要基础和重要内容。构建环境科学专业的实验教学体系，编写综合、系统、规范的环境科学实验教程，提高环境科学专业的实验教学水平，是环境科学教育工作者面临的重要任务之一。
加强高等学校环境科学专业的实验教学，培养学生的实践能力和创新能力，提高实验教学水平，是高校环境科学专业教学的重要任务。然而，高等学校环境科学专业的教材主要为课堂教学课本，专业基础课和专业课的实验指导教材还不能满足实验教学的需要。目前，高等学校环境科学专业各门课程分别编写实验指导教材，校内印刷或正式出版，未见包括了环境科学专业所有专业基础课和专业课的实验指导教程。《环境科学实验教程》就是在这种情况下应运而生的。
本教程主要包括环境化学、环境微生物学、环境生态学、环境土壤学、水体污染及防治、环境工程学、环境监测、大气污染控制、农用化学物质污染及防治9门课程的实验教学内容，是一部综合、系统。规范的环境科学专业实验指导书。本书避免了各门课程分别开设实验带来的重复或漏洞，能够满足环境科学专业所修专业基础课和专业课实验教学的需求。对于环境科学专业的实验教学以及学生实践能力和创新能力的培养，将具有积极的推动作用。
环境科学实验教程由李元提出编写提纲，李元、祖艳群、陈建军共同确定提纲。然后由多位学者共同执笔编写。环境化学实验由秦丽、祖艳群编写；环境微生物学实验由魏兰芳，湛方栋编写；环境生态学实验由李明锐、李元编写；环境土壤学实验由王言秀编写；水体污染及防治实验由高召华编写；环境工程学实验由秦丽编写环境监测实验由陈建军编写；大气污染控制实验由王吉秀、陈海燕编写；农用化学物质污染及防治实验由王静编写，最后，由进方栋协助统稿，李元、祖艳群、陈建军共同定稿。本书在编写过程中得到了云南农业大学和中国环境科学出版社的大力支持，参考了多部相关的实验指导书和资料，在此一并表示感谢。由于我们的水平有限，本教程难免有不足之处，恳请各位专家、学者和读者批评指正，以便改进和完善。
本书主要读者对象为各大专院校环境科学专业、环境工程专业，农业资源与环境专业、生态学专业及相关专业学生、教师等，也可作为从事相关专业教学、研究的人员和研究生的实验参考书
