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目录第一章酒店财务部的组织设计与岗位职责/1第一节酒店财务部的组织架构与职能…1七、娱乐收银员的岗位职责…33一、酒店管理公司1八、信用催收员的岗位职责…34二、酒店财务部的地位…1第五节稽核（审计）类岗位职责…35三、酒店财务部的组织架构…6一、稽核（审计）主管的岗位职责…四、酒店财务部的工作职能7…35第二节财务办公室类岗位职责…9二、日审的岗位职责…36一、财务总监的岗位职责三、夜审的岗位职责…38二、财务经理的岗位职责…11第六节成本控制类岗位职责…39三、财务文员的岗位职责…13一、成本控制主管的岗位职责…39第三节会计核算类岗位职责…14二、餐饮成本核算员的岗位职责…40一、会计主管的岗位职责…14三、物料成本核算员的岗位职责…42二、总账会计的岗位职贡…16四、资产核算员的岗位职责…43三、应收会计的岗位职责…17第七节采购类岗位职责…45四、应付会计的岗位职责…18一、采购主管的岗位职责…45五、费用会计的岗位职责…20二、采购文员的岗位职责…47六、成本会计的岗位职责…21三、餐料采购员的岗位职责…48七、信贷员的岗位职责…22四、客房/综合采购员的岗位职责…49八、出纳的岗位职责…23第八节仓库类岗位职责…50第四节收银类岗位职责…25一、仓库主管的岗位职责…50一、收银主管的岗位职责…25二、仓管员的岗位职责…51二、前厅收银领班的岗位职责…27三、收货员的岗位职责…53三、前厅收银员的岗位职责…28第九节电脑管理类岗位职责…54四、餐厅收银领班的岗位职责…29一、电脑主管的岗位职责…54五、餐厅收银员的岗位职责…31二、系统维护员的岗位职责…55六、娱乐收银领班的岗位职责…32酒店财务管理操作大全（第二版）第二章酒店财务管理制度/57第一节基本财务制度…57第四节资产管理181一、财务管理制度…57一、存货管理制度181二、财务会计负责人管理制度…73二、固定资产管理制度…184三、内部审计管理制度…78三、低值易耗品管理制度…200四、会计档案管理制度…83四、无形资产管理制度…205五、印章管理制度…85五、资产处置管理办法207六、合同管理制度…88六、财务盘点制度…211七、内部控制评价管理制度…91第五节采购管理…215八、子公司财务管理制度…99一、采购管理制度…215第二节会计核算管理103二、物资管理制度222一、会计核算制度103三、采购招标管理制度226二、会计稽核管理制度128第六节预算与分析管理…248三、会计基础工作规范…131一、全面预算管理制度…248四、会计电算化管理制度…146二、统计管理制度…254五、资产减值准备管理制度149三、经济活动分析制度255六、计算机机房管理制度153四、财务分析管理制度258第三节资金管理…157五、财务分析报告管理制度…264一、资金管理制度…157第七节收入与成本费用管理…265二、财务审批制度…169一、物价管理制度三、员工借款管理办法171二、成本管理制度267四、银行票据管理办法…173三、定额管理制度…271五、信贷内部控制制度175四、费用支出管理办法273六、出纳工作细则…178第三章！财务政策与程序/283第一节资金管理程序283八、现金控制程序…290一、支票管理…283九、银行交款程序291二、前厅备用金管理十、采购付款程序三、部门备用金管理285十一、现金报销程序....293四、营运备用金管理十二、银行存款余额调节表编制程序五、备用金抽查程序287…294六、收银备用金补给程序288十三、应付账款控制程序…295七、现金借款程序…289十四、应收账款控制程序…296
