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一段烂木头也能被描述成美昧，不过他很有推介操守，大家不必警惕。许崧在书中说，这世上没有“美食家”，只有吃饭经验比别人丰富的人。我同意，在各类所谓专家的称谓中，“美食家”和“旅行家”一样是不存在的，因为这两件事情都太主观了，而且没有技术门槛，每个人都能吃、每个人都能旅行，所不同的只是经验的多少，以及表达感受的方式。显然，许崧很有经验，也很会表达。这就是人和人的区别了，所以许崧游完了、吃完了可以写书。古今中外写吃的不少，游记与美食结合的也不少。清朝的袁枚限于时代，吃的疆域很小；现代的沈宏非怕坐飞机，国外的当地美食就接触得少。许崧非常推崇的旅行作家比尔·布莱森在吃方面的天赋和品位都奇差，彼得·梅尔倒是会吃，不过对东方美食的认知简直空白。所以，请各位读者注意，您正在看的，是古往今来有关旅行美食最棒的一本书。下完这个结论我想了想，他真是第一人了吗，除非我也写一本？但我外文没许崧好，出国吃吃时的语言交流是非常重要的，而且我的中文也没许崧好，所以，所以我还是诚恳地推荐许崧新书吧。出国旅行时，你不光需要一张地图，更需要许崧的这本《不去吃会死》。陆悦农《旅行者》杂志主编目录，contents001.像许松一样吃遍全球/陆悦农001.·关于吃饭这回事这里所记录的，无非也就是一个贪嘴的旅行者的一面之辞和一己之见而已，绝无虚言，却也不必当真。005.1英国·2001·夏我在那一声对潜镜子练习了几十年的叹息面前马上缴械投降了，哭着站起来请他把我领到他安排的地方去。这么着我才吃到了平生第一顿的英式早餐。015.2泰国·2001·冬在将中国的各大菜系都品尝过以后，碰到泰国料理就像凭空多了一旁系偶遇一亲戚，猛一惊喜。024.3泰国·2002·5月要说2002年有什么让我觉得后悔的事情，这算是一件一一曾经有一筐虫摆在我面前，我没有珍惜，居然没有尝一尝就逃走了。031.4香港·2002·6月我身上揣着一本藏青色的港澳通行证和一颗激动的心，站在威灵顿街的“沾仔记”门口，知道只要一步迈进去，就又可以在“死之前要做的一千四百七十六件事情”里钩掉一项。038.5澳大利亚·2003·春节总的来说，只要是在悉尼和墨尔本，我们总是能找到好吃的地方，有美好的鱼市场，也全靠了有唐人街撑腰。但是只要一离开那里，澳大利亚这个英联邦国家的嘴脸就暴露出来了。
